Description
« Les Anciens » est issue d’une de nos plus vieilles parcelles de Carignan (90 ans). Sur des sols argilo-calcaire et de grès, la parcelle se trouve en appellation CRU LA LIVINIÈRE. Appliquant la biodynamie, nos démarches sont naturelles, avec le minimum d’intervention, afin de laisser au mieux le terroir s’exprimer dans nos vins. Vieillissement de 6 mois en œuf de Nomblot et 12 en barrique.
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