Description
Une apparition est rare, et inattendue… Et ce vin est une nouveauté. Apparition est un vin issu de colombards, vinifiés à basse température et élevés en fûts de chêne neufs.
Robe légère jaune paille.
Nez délicat aux arômes fumés, de fleurs blanches et de groseilles blanches.
En bouche il est frais et de belle vivacité avec un style élancé et dynamique. c’est un vin d’une aromatique très originale, qui mettra en valeur les apéritifs, les plateaux de fruits de mer et les plats estivaux.. En conversion vers l’agriculture biologique, vendanges manuelles en caissettes, fermentation en cuve inox thermo-régulée, elevage en fût de chêne neuf, sols argilo-calcaires
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