Description
Rendement: 35 hl/hA Vinification et Elevage: Vendange égrappée, vinification traditionnelle, pigeage, macération de 25 à 35 jours sous contrôle de température, élevage 14 mois demi muid de 600 litres (chêne de l’Allier). Collage au blanc d’oeuf
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