Description
Cloudy Bay a été créé en 1985 par David Hohnen (un des fondateurs du domaine Cape Mentelle en Australie) et Kevin Judd, et se situe à Marlborough, la plus importante région vinicole de Nouvelle-Zélande, à l’extrémité nord de l’île du sud du pays. Cette région vinicole unique bénéficie tout à la fois du climat maritime, plutôt frais, et d’un ensoleillement optimal. Le vignoble couvre environ 200 hectares répartis en quatre parcelles situées dans différentes sous-régions de Marlborough. Les plus anciennes vignes appartiennent à l’Estate Vineyard et ont été plantées en 1986. Les autres vignobles (Mustang Vineyard, Widow Block et Barracks Block) ont vu le jour plus tard et ont été plantés entre 1995 et 2004. Cloudy Bay se fournit aussi auprès de petits producteurs de la région. Le cépage principal est le sauvignon blanc dont les vins, fidèles au style Cloudy Bay, ont bâti la renommée du domaine.
La cuvée de chardonnay est vinifiée et élevée en fûts de chêne durant 12 mois. Au nez, elle exprime des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de nectarine et de fleurs blanche. En bouche, on retrouve un fruit bien mûr, une matière dense, fraîche et de belle longueur. Un vin qui accompagnera très bien les poissons et fromages.
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