Description
Avec le Joaquin Joaquin Taurasi Riserva Della Societa, un vin rouge de tout premier ordre vient dans le verre cristallin. Il y présente une couleur pourpre merveilleusement brillante. Sur les bords apparaît en outre une transition de couleur vers le grenat. Après la première rotation du verre, on peut percevoir avec ce vin rouge un équilibre excellent, car il ne se dessine sur les parois ni comme aqueux ni comme sirupeux ou liquoreux. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin rouge d’Italie présente de magnifiques arômes expressifs de prune, arrondis par des notes de tabac, de cuir et de cerise.
Ce vin italien séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Comme on peut l’attendre d’un vin de la catégorie « Icon-Wine », cet Italien charme bien sûr, malgré toute sa sécheresse, par une finesse d’équilibre. Le goût n’a pas forcément besoin de sucre. La finale de ce vin rouge évolué de la région de Campanie séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Joaquin Taurasi Riserva Della Societa de Joaquin
Ce vin rouge met clairement l’accent sur un cépage, l’Aglianico. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Joaquin, seuls des raisins de tout premier choix ont été utilisés. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après sa fin.
Accord mets-vin pour le Joaquin Taurasi Riserva Della Societa de Joaquin
Ce vin italien accompagne parfaitement toute une série de grands plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.
- Plus de produits de Joaquin
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.