Description
Le Malvasia Terre Di Aquileia Ninive de la région viticole Frioul-Vénétie Julienne se présente dans le verre avec une robe jaune or dense. Ce vin italien monocépage révèle dans le verre de merveilleuses notes expressives de citron. S’y ajoutent des nuances de citron vert et de minéraux.
Le Tarlao Malvasia Terre Di Aquileia Ninive se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. Puissant et complexe, ce vin blanc charnu et croquant se montre au palais. En finale, ce vin de la région viticole Frioul-Vénétie Julienne séduit finalement par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des réminiscences de citron.
Vinification du Malvasia Terre Di Aquileia Ninive de Tarlao
Le puissant Malvasia Terre Di Aquileia Ninive d’Italie est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Malvasia Bianca. Après les vendanges, les raisins sont acheminés au plus vite au pressoir. Ils y sont triés puis foulés avec soin. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.
Accords mets-vin pour le Tarlao Malvasia Terre Di Aquileia Ninive
Ce vin blanc d’Italie doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 – 10 °C. Il accompagne parfaitement des spaghetti au pesto yaourt-menthe, un ragoût de légumes au pesto ou des spaghetti à la sauce tomate et câpres.
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