Terroir d’Altitude Malbec – Fortant de France

Description

Le Terroir d’Altitude Malbec de la région viticole du Languedoc, élevé en fûts, se présente dans le verre dans une robe pourpre brillante. Ce vin français monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de griotte, de prune, de cerise noire et de pruneau. S’y ajoutent des notes de thé noir, de vanille et de cannelle.

Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 1,9 gramme de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples, et c’est ainsi que ce Français enchante naturellement, malgré toute sa sécheresse, par un équilibre des plus subtils. L’arôme n’a pas nécessairement besoin de sucre. Ce vin rouge dense se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Terroir d’Altitude Malbec se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole du Languedoc enthousiasme enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Fortant de France Terroir d’Altitude Malbec

Le Terroir d’Altitude Malbec équilibré de France est un vin monocépage, vinifié biologiquement à partir du cépage Malbec. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Une fois le vin terminé, le Terroir d’Altitude Malbec est délicatement harmonisé.

Conseils d’accompagnement du Fortant de France Terroir d’Altitude Malbec

Expérimentez ce vin rouge bio de France idéalement tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d’un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues sèches, d’un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique ou d’un osso buco.

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