Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa – Plantamura

Description

Le Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa, issu de la plume de Plantamura dans les Pouilles, offre dans le verre une robe dense, rouge rubis. Dans le verre, ce vin rouge de Plantamura dévoile des arômes de myrtilles, mûres noires, mûrons et cassis, complétés par d’autres nuances fruitées. Ce vin rouge sec de Plantamura s’adresse aux amateurs de vins résolument secs. Le Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa s’en approche de très près, puisqu’il a été vinifié avec seulement 2,4 grammes de sucre résiduel. En bouche, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vive, le Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa se présente au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité remarquables. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole des Pouilles, plus précisément de l’appellation Gioia del Colle DOC, séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa de Plantamura

Ce vin rouge puissant d’Italie est élaboré en agriculture biologique à partir du cépage Primitivo. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Après sa fin. Après l’élaboration du vin, le Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa est délicatement harmonisé.

Accords mets-vin pour le Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa de Plantamura

Dégustez idéalement ce vin rouge biologique d’Italie, servi à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, d’une soupe de poireaux ou d’un gratin d’épinards aux amandes.

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