Description
Le léger Argeo Rosé Prosecco de Ruggeri se répand dans le verre avec un brillant jaune platine. Ce vin italien mono-cépage flatte le nez dans le verre avec de merveilleuses notes expressives de mirabelles, de groseilles à maquereau, de pêches de vigne et d’abricots. S’y ajoutent des nuances d’autres fruits.
Ce vin blanc sec de Ruggeri est exactement ce qu’il faut aux amateurs qui ne peuvent pas boire leur vin assez sec. L’Argeo Rosé Prosecco s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été élaboré avec seulement 9 grammes de sucre résiduel. En bouche, ce Prosecco Spumante léger se distingue par une texture d’une légèreté extraordinaire. Grâce à son acidité fruitée vive, l’Argeo Rosé Prosecco se révèle merveilleusement frais et animé au palais. La finale de ce vin blanc juvénile de la région viticole de Vénétie, plus précisément de Prosecco DOC, séduit enfin par une belle persistance. La fin de bouche est en outre accompagnée de notes minérales issues des sols dominés par le calcaire et l’argile.
Vinification de l’Argeo Rosé Prosecco de Ruggeri
La base de l’élégant Argeo Rosé Prosecco de Vénétie est constituée de raisins du cépage Glera. En Vénétie, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols composés de calcaire, d’argile et de marne. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. À la vinification succède un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accords mets-vin avec le Ruggeri Argeo Rosé Prosecco
Dégustez idéalement ce Prosecco Spumante d’Italie très bien rafraîchi, à 5 – 7°C, en accompagnement d’une poêlée de pommes de terre au saumon, d’un gratin d’épinards aux amandes ou d’un curry de poisson coco-citron vert.
Distinctions pour l’Argeo Rosé Prosecco de Ruggeri
Outre un excellent rapport qualité-prix-plaisir, ce vin de Ruggeri peut également se prévaloir de nombreuses distinctions, dont des médailles et des notes de plus de 90 points. En détail, pour le millésime 2020 :
- Decanter – 90 points
- Decanter Awards – Argent
- Falstaff – 92 points
- James Suckling – 90 points
- Mundus Vini – Argent
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