Description
Dans le verre, le Riesling 1,0 L de la maison Bretz offre une robe jaune clair brillante et chatoyante. Ce vin allemand monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de pamplemousse rose, de pêches, de mirabelles et d’oranges. S’y ajoutent des notes de sol forestier et de roche chaude comme le soleil.
Le Riesling 1,0 L peut être qualifié d’exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Riesling 1,0 L se révèle frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de mirabelle et d’abricot. En fin de bouche, s’ajoutent des notes minérales des sols dominés par la marne et le calcaire.
Vinification du Bretz Riesling 1,0 L
La base de l’élégant Riesling 1,0 L de Rheinhessen est constituée de raisins issus du cépage Riesling. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Hesse rhénane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de calcaire et de marne. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en température contrôlée. A la fin de celle-ci .
Conseils de dégustation du Bretz Riesling 1,0 L
Ce vin allemand est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner un curry de pois chiches, une soupe de poireaux ou des roulades de choux.
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