Description
Le Terra Alta Garnatxa Blanca de Herència Altés de Catalogne présente une robe jaune clair dense lorsqu’on le fait tourner dans le verre. Ce vin espagnol monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de poire, de poire nashi, de coing et de pomme. S’y ajoutent des notes de pierre chaude au soleil, d’herbes méditerranéennes et de genièvre.
Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 0,3 gramme de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet Espagnol séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n’a pas forcément besoin de sucre. Sur la langue, ce vin blanc puissant se caractérise par une texture incroyablement crémeuse. Grâce à son acidité vive, le Terra Alta Garnatxa Blanca se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Catalogne, plus précisément de Terra Alta DO, enthousiasme finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le sable et le calcaire.
Vinification du Herència Altés Terra Alta Garnatxa Blanca
Le puissant Terra Alta Garnatxa Blanca d’Espagne est un vin monocépage, vinifié biologiquement à partir du cépage grenache blanc. En Catalogne, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de sable, de calcaire et d’argile. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’une maturation.
Accompagnement pour le Terra Alta Garnatxa Blanca de Herència Altés
Dégustez ce vin blanc bio d’Espagne idéalement rafraîchi à 11 – 13°C pour accompagner une salade de légumes avec des betteraves, une salade d’asperges avec du quinoa ou des spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe.
Récompenses pour le Terra Alta Garnatxa Blanca de Herència Altés
En plus d’un très bon rapport qualité-prix, ce vin blanc de Herència Altés peut également se targuer de nombreuses distinctions et d’excellentes notes au-delà des 90 points. Voici le détail de ces distinctions pour le millésime 2019
- Decanter – 90 points
- James Suckling – 91 points
- Wine Spectator – 90 points
- Plus de produits de Herencia Altés
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.