Fino Jarana Jerez DO – Emilio Lustau

Description

Dans le verre, le Fino Jarana Jerez de la plume d’Emilio Lustau présente une robe jaune or dense. La robe de ce vin blanc présente en outre des reflets au cœur. Ce xérès sec d’Emilio Lustau est idéal pour les personnes qui aiment boire leur vin sec. Le Fino Jarana Jerez s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 1 gramme de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce sherry puissant est merveilleusement fondante. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Fino Jarana Jerez flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce sherry de la région viticole d’Andalousie, plus précisément de Jerez DO, séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Fino Jarana Jerez d’Emilio Lustau

Ce sherry puissant d’Espagne est élaboré à partir du cépage palomino fino.

Recommandations de dégustation pour le Fino Jarana Jerez d’Emilio Lustau

Ce vin espagnol doit être dégusté de préférence bien frais à 8 – 10°C. Il accompagne parfaitement les oignons rouges farcis au couscous et aux abricots, les petits paquets de fromage de brebis cuits au four ou le curry épicé à l’agneau.

Distinctions pour le Fino Jarana Jerez d’Emilio Lustau

Nous ne sommes pas les seuls à être enthousiasmés par ce vin de Jerez DO, des journalistes spécialisés dans le vin lui ont déjà décerné des médailles. Parmi les évaluations, on trouve

• IWC International Wine Challenge – Or
• Decanter Awards – argent
• Wine Advocate – Robert M. Parker – 90 points

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