Description
Dans le verre, le Fine IP Semi-Secco Marsala de la Cantine Lombardo Marsala révèle une couleur ambrée.
En bouche, ce Sicilien dégage des notes typiques d’abricot, de vanille et de sucre de canne.
Vinification du Cantine Lombardo Marsala Fine IP Semi-Secco Marsala
La base du puissant Fine IP Semi-Secco Marsala de Sicile est constituée de raisins issus des cépages Ansonica, Catarratto et Grillo. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. À la fin de la fermentation, le Fine IP Semi-Secco Marsala peut continuer à s’harmoniser pendant 12 mois sur des lies fines.
Recommandations de dégustation de la Cantine Lombardo Marsala Fine IP Semi-Secco Marsala
Ce vin italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une crème de coco et de kéfir, un dessert aux pêches et aux fruits de la passion ou une mousse de yaourt aux graines de pavot.
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