Les Fourneaux Chablis Premier Cru AOC – Domaine des Genèves

Description

L’élégant Les Fourneaux Chablis Premier Cru du Domaine des Genèves glisse dans le verre avec une robe jaune or lumineuse. Après avoir fait tourner le verre pour la première fois, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Ce vin français monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de kumquat, de pamplemousse, de pamplemousse rose et de pamplemousse. S’y ajoutent des notes de croquant, de noix et de tresse de levure.

Ce vin blanc sec du Domaine des Genèves est parfait pour les personnes qui souhaiteraient avoir 0,0 gramme de sucre dans leur vin. Ce vin blanc dense se présente au palais de manière équilibrée et complexe. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de Bourgogne enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de citron et de kumquat.

Vinification du vin Les Fourneaux Chablis Premier Cru du Domaine des Genèves

Ce vin blanc équilibré de France est élaboré à partir du cépage chardonnay. Les Fourneaux Chablis Premier Cru est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, Les Fourneaux Chablis Premier Cru peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Recommandations de dégustation pour le vin Les Fourneaux Chablis Premier Cru du Domaine des Genèves

Ce vin blanc de France doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 – 10°C. Il est parfait pour accompagner des patates douces cuites au four avec du fromage de brebis, des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou une soupe de châtaignes épicée.

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