Description
Le Ferrari Brut 9,0 l Salamanzar en coffret bois de la région viticole du Trentin-Haut-Adige se présente dans le verre dans un jaune or éclatant. La perlage de ce spumante scintille dans le verre. Le bouquet de ce vin mousseux du Trentin-Haut-Adige séduit avec des notes de brioche et de pomme mûre. C’est justement son caractère axé sur le fruit qui rend ce vin si particulier.
Ce spumante de Ferrari s’adresse aux amateurs de vin qui préfèrent leur vin mousseux plutôt sec. Le Ferrari Brut 9,0 l Salamanzar en coffret bois présente à cet effet 6,4 grammes de sucre résiduel. Équilibré et complexe, ce vin mousseux léger se montre ample au palais. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Ferrari Brut 9,0 l Salamanzar en coffret bois apparaît merveilleusement frais et vivant en bouche. En finale, ce vin mousseux de la région viticole du Trentin-Haut-Adige séduit finalement par une belle longueur. On y retrouve de nouveau des nuances de brioche et de pomme mûre.
Vinification du Ferrari Brut 9,0 l Salamanzar en coffret bois de Ferrari
Ce vin mousseux met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le chardonnay. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Ferrari, seuls des raisins impeccables ont été utilisés. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Ils y sont triés puis pressés délicatement. S’ensuit la fermentation des vins de base. Après l’assemblage du spumante final, l’élevage se poursuit sur la base de la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille. Ensuite, le Ferrari Ferrari Brut 9,0 l Salamanzar en coffret bois vieillit pendant quelques mois en bouteille, avant d’être finalement dégorgé.
Accord mets et vins pour le Ferrari Ferrari Brut 9,0 l Salamanzar en coffret bois
Dégustez idéalement ce vin mousseux d’Italie bien frais, à 8 – 10°C, en accompagnement d’un strudel poire-citron vert, d’un dessert pêche-fruit de la passion ou d’un curry de pois chiches.
Distinctions pour le Ferrari Brut 9,0 l Salamanzar en coffret bois de Ferrari
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