Altano

Description

Após desengace e esmagamento das uvas uma maceração pelicular permitiu otimizar a extração de compostos e precursores aromáticos desejáveis. O mosto clarificado foi fermentado em cubas de inox, com temperatura controlada entre 15 e 16ºc. Dois meses e meio em cubas de aço inox em ambiente inertizado, de modo a preservar a expressão aromática e frescura do vinho. Cor amarelo palha, brilhante. Aroma a frutos tropicais (maracujá e líchia) com notas citrinas. Na boca fresco e muito exuberante. Potencial de envelhecimento: até dois anos mas pode ser consumido desde já.