Description
Vindima manual. Fermentação em lagares e balseiro de carvalho. Maceração prolongada de 4 semanas. Fermentação maloláctica em barricas. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês allier, e 14 meses em garrafa. Cor granada escuro. Aroma muito intenso e complexo, notas de frutos pretos, aromas balsâmicos e especiados da barrica. Paladar com boa estrutura, taninos maduros e suaves, boa frescura, longa persistência.
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