El Coto Crianza

Description

Rouge rubis intense issu du fameux cépage tempranillo. Combinaison parfaite de baies rouges et de fines nuances vanillées dues au vieillissement en barrique. Tannins souples et excellente structure. Longue finale accompagnée de fruits frais. Pas trop complexe, très harmonieux et doux. Les raisins proviennent des sols calcaires de la rioja alavesa. Après le pressurage, la fermentation a lieu dans des cuves en inox. Le vin s’affine ensuite entre 12 et 14 mois dans des barriques américaines neuves ŕ 225 litres avant d’être mis en bouteille et de vieillir au moins six mois supplémentaires en bouteille. Dès 1970, ‘el coto de rioja’ récolte ses premiers raisins dans la rioja, mais les premiers vins ne sont pas commercialisés avant 1975. La cave d’origine se trouve à oyón, dans le sud-est de la rioja alavesa, et est toujours en activité aujourd’hui. Grâce à une exigence de qualité élevée, à une innovation et un développement constants, ‘el coto de rioja’ parvient à s’établir en 2000 comme leader du marché espagnol dans les catégories crianza et reserva, une position que l’entreprise peut encore revendiquer aujourd’hui. Les installations de la cave ont été régulièrement modernisées et agrandies au fil des ans : el coto dispose désormais de 12 bâtiments, chacun étant conçu pour traiter un type de vin particulier. Avec plus de 730 hectares de vignes, el coto est la plus grande entreprise viticole de la doc rioja. allergene:enthält sulfite