Description
Dans la pure tradition des savennières, le domaine fl a pris le parti de ne pas faire de fermentation malolactique. Ce choix permet ainsi aux vins de garder leur belle acidité et leur caractère fort, tel ce spelndide « croix-picot », juste intermédiaire entre l’anjou et le savennières « chamboureau ». très beau 2016: robe jaune citron aux reflets dorés, belle sensation minérale au nez, attaque puissante et large suivie d’un milieu de bouche puissant souligné de jolies notes exotiques, avant une finale des plus persistantes. 100% chenin.
Terroirs de schiste.
Elevage sur lies.
Garde sur une dizaine d’années.
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