Description
Le domaine / la maison / la cave :
en 1976, gérard gélin achète le domaine « clos des nugues » et le renomme « domaine ». En 2000, son fils gilles reprend la succession, et obtient en 2018 le certificat hve (haute valeur environnemental). Le vignoble s’étend sur 34,5 ha et les vignes sont âgées en moyenne de 45 ans. Ce beaujolais villages est composé uniquement de cépage gamay, et s’appelle sans soufre, car il n’y a aucun ajout de sulfites.l’élevage se fait 4 mois en cuve.
le vin :sa robe est de couleur rouge rubis assez prononcé. Au nez, le vin présente des arômes de fruits rouges (fraise, framboise) caractéristique des vins du beaujolais, avec une belle longueur en fin de bouche. Ce vin est très gourmand.temps de garde et accord mets et vins :ce beaujolais villages est à boire dès à présent, mais peut se garder encore 2 ans. Le service doit s’effectuer à une température de 15°. Ce vin charmeur accompagnera parfaitement vos charcuteries, grillades, fromages mais peut aussi s’apprécier à l’apéritif tout simplement.
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