Description
Le Sire du Château La Tour est une AOP Haut-Médoc élaborée au Château La Tour Carnet, sur la commune de Saint-Laurent-Médoc en Gironde. Assemblé à partir de 4 cépages (cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot et petit verdot) plantés sur un sol argilo-calcaire mêlé de graves, ce vin rouge sombre dévoile un nez complexe sur les fruits noirs. On perçoit bien l’élevage en barrique de 18 mois. En bouche, l’acidité apporte un bel équilibre. Ce vin s’appréciera sur du gibier à plumes, un rôti de bœuf grillé ou un fromage puissant.
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