Description
L’asinone de toscane est vinifié à partir de 80% de prugnolo gentile et de 20% de merlot. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne, puis il est affiné pendant 8 mois en bouteille. Le vin est rouge rubis, avec des reflets violets. Son bouquet est intense, avec des notes de prune et de cacao. Ce vin sophistiqué pour les occasions spéciales s’accorde très bien avec la viande de veau et de bœuf ainsi qu’avec les plats de gibier et les fromages affinés. Le vin a un potentiel de plusieurs années. Allergene:enthält sulfite
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