Description
VERY AQUAFABA liquide est une alternative végétale au blanc d’œuf spécialement adaptée à la mixologie. Standardisé et prêt à l’emploi, il s’intègre directement dans les cocktails sour, où il remplace le blanc d’œuf pour apporter du volume, une texture soyeuse et une mousse dense et stable. Son goût neutre préserve l’équilibre aromatique du cocktail, tandis que sa performance régulière permet d’obtenir une émulsion homogène à chaque shake. Utilisable sans contraintes sanitaires et sans allergènes, VERY AQUAFABA liquide offre aux bars et mixologues une solution simple, fiable et professionnelle pour améliorer immédiatement le visuel, la consistance et la signature de leurs créations.
- Marque : aquafaba
- Origine : italie
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 0%
- Volume : 1L
- Packaging : sans
- Ref. : 100852
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