Description
Jonathan purcell est un jeune vigneron californien venu s’installer en france. Son amour pour le vin débute très tôt lorsque son père lui fait découvrir des grands bourgogne vers l’âge de 15 ans. Suite à cette dégustation, il trouve sa vocation : faire du vin. Après avoir passé un peu de temps dans les vignes en australie et en afrique du sud, en 2012, jon vient étudier en france à beaune l’œnologie dans la même promotion que camille lapierre, alex foillard et yann bertrand. Après diverses expériences dont chez philippe pacalet, il crée sa maison de négoce « vin noé » en 2017. Il commence par acheter du gamay du beaujolais qu’il vinifie sans aucun intrants, puis il reprend quelques vignes en fermage à saint-aubin (0,80 hectares). Un jeune vigneron prometteur à suivre ! Réalisés sans sulfite du début à la fin, tous ceux qui ont goûté les vins noé, sont unanimes… ben, c’est très très bon quoi… ! Y a une énergie incroyable, une finesse, de la tendresse, on en a pour son argent ! Malheureusement les vins de jonathan purcell sont rares à dégoter… mais il faut s’ouvrir une de ses bouteilles au moins une fois dans sa vie.
La cuvée tchin a la votre du domaine vin noé est issue de vignes de
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