Description
Le coup de coeur de terre de vins ! un vin blanc de gastronomie et de garde plein de personnalité. Il est le fruit d’une sélection des jus les plus purs et aromatiques. Nous finissons la fermentation en barriques françaises au fond d’acacia et y continuons l’élevage sur lies avec bâtonnage. la bouche est crémeuse , ample, aromatique avec un un bel équilibre. Le boisé y est très délicat et porte l’expression fruitée et complexe du vin. . 50% sauvignon, 50% sémillon. Fermentation en fût de chêne, bâtonnage régulier, elevage en barriques françaises, sols argilo-calcaires
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