Description
En 1990, un groupe de vignerons du Sud de la France se réunit pour relever un défi « mythique » : créer un grand vin capable de donner une expression authentique à l’originalité de leur terroir Languedocien. Pour symboliser leur patient travail au vignoble, ils ont choisi la chouette, emblème de Minerve, Déesse qui a appris aux hommes à dompter la nature !
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