Description
Sols composés de cailloux de grès avec des affleurement de granit très altéré à une profondeur de
50cm à 1m. Présence de veines argileuses.
Vendanges manuelles et vinification en grappes entières ou avec égrappage partiel. Macération
traditionnelle avec une cuvaison de 12 à 20 jours environ en cuves grillées.
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