Description
Couleur rose avec d’agréables notes de fraise au nez. En bouche, il est tendre, frais et fruité avec des nuances de baies des bois sucrées. Les sols sont caractérisés par du sable, de la craie et de l’argile. Les rendements sont limités à 60 hl/ha. Après la récolte, une fermentation a lieu sous température contrôlée à 16-18°c pendant une vingtaine de jours. On renonce volontairement à l’utilisation du bois afin de préserver le caractère frais et fruité des vins. En 1965, la famille fleur s’est lancée dans le commerce du vin en achetant ce qui n’était alors qu’une petite maison de négoce de vin sur les bords de la loire. En étroite collaboration avec les viticulteurs locaux, les celliers du prieuré proposent aujourd’hui une gamme qualitativement exigeante de vins de loire typiques des cépages, qui se distinguent par un excellent rapport qualité/prix. Allergene:enthält sulfite
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