Les Gars Du Mot

Description

Le domaine de la bouée rouge a été créé en 2019 par nicolas petite qui reprend 1,8ha de vignes de chenin sur les coteaux de saint aubin de luigné, non loin de rablay-sur-layon. En parallèle de son métier d’ingénieur en environnement, nicolas travaille l’ensemble de son vignoble à la main, sans tracteur. Aucun produit chimique n’est utilisé à la vigne, les vinifications sont les plus naturelles possibles, sans ajout de sulfites. Les élevages se font en cuve ou en fûts selon les cuvées. Nicolas petite représente la nouvelle génération de vignerons d’anjou très prometteurs et nous sommes ravis de le soutenir dans sa progression. Nous vous encourageons à découvrir ses chenins exceptionnels.
La cuvée les gars du mot est issue de vieilles vignes de chenin plantées sur les coteaux de saint aubin de luigné. La vinification est la plus naturelle possible, sans ajout de sulfites avec un élevage en fûts de plusieurs vins pendant 12 mois. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de coing, de poire, de zeste de citron vert, de brioche toastée avec un peu de pierre à fusil. La bouche est franche et ample grâce à une puissance parfaitement contrebalancée par une fraicheur minérale