Description
Julien Brocard choisit la conduite biodynamique pour tirer l’expression la plus pure possible de ses vignobles d’exceptions. « La Boissonneuse » : une parcelle de 11 hectares située sur les coteaux de Préhy. Connu pour la minéralité de son terroir Kimméridgien, ce vignoble repose sur une couche d’argile et de calcaire, truffée de fossiles en surface.

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