Description
Le domaine etienne seignovert, situé en ardèche à saint-barthélémy-le-plain, est une jeune exploitation viticole fondée par etienne seignovert. Le domaine s’étend sur des parcelles granitiques entre 400 et 500 mètres d’altitude, offrant des conditions idéales pour produire des vins frais et expressifs. Engagé dans une viticulture naturelle et respectueuse de l’environnement, etienne travaille sans ajout de soufre, en utilisant des levures indigènes et des méthodes de vinification douces. Le domaine propose une gamme variée de cuvées, allant des rouges fruités et vibrants aux blancs minéraux et aux vins oranges complexes, toutes reflétant l’authenticité du terroir ardéchois et la philosophie durable du vigneron.
La cuvée les feux du ciel 2023 du domaine etienne seignovert est un vin rouge naturel élaboré à partir de syrah, cultivée sur des terrasses granitiques exposées plein sud dans la vallée du rhône nord. Les raisins ont été macérés en vendange entière pendant 20 jours, puis élevés pendant 18 mois en demi-muids, sans ajout de soufre, selon les principes de la viticulture naturelle. À la dégustation, ce vin se distingue par sa concentration et sa complexité aromatique. Il dévoile
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