Description
Vendange ramassée et triée à la main en petite caisses de 32L. Macération en semi carbonique 10 jours. Élevage en cuve béton pendant 15 mois. Élevage de 10% de la cuvée (Syrah) en fûts de chêne.
Vendange ramassée et triée à la main en petite caisses de 32L. Macération en semi carbonique 10 jours. Élevage en cuve béton pendant 15 mois. Élevage de 10% de la cuvée (Syrah) en fûts de chêne.
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