Ater

Description

Domaine sol payré, en roussillon depuis 1913 !
L’aïeul payré, immigrant espagnol,décide d’acheter une propriété composée d’une dizaine d’hectares et d’un superbe chai planté en plein coeur de la vieille ville d’elne,
au fil des générations, le vignoble s’agrandit pour atteindre aujourd’hui cinquante hectares en agriculture biologique répartis sur 2 sites: l’un au sud du département à elne, entre perpignan et collioure et l’autre au nord à maury.
En 2005, le domaine sol-payré inaugure son nouveau chai au c?ur même de ses vignobles sur la colline de saint martin.
En mai 2023, mme et mr sol transmettent le domaine à tatiana et didier rodriguez, déjà` présents dans le monde viticole, a` la tête d’une société de mise en bouteilles et de négoce, ils sont très enthousiastes a` l’idée d’écrire de nouveaux chapitres pour ce domaine fort de ces 50ha de vignes bio.