Description
Situées dans le sud-est, les pouilles, deuxième région viticole d’italie, bénéficient de conditions optimales et chaudes. Le caractère de la brise marine humide et du climat méditerranéen des pouilles se reflète également dans le vin. Sur des terrains plats ou vallonnés, les sols sont composés d’argile et de calcaire. très ancien cépage autochtone du sud de l’italie, parfois menacé d’extinction. Dans les années 70, il ne restait que très peu de ceps de ce cépage traditionnel. C’est grâce au domaine viticole mastroberardino que la population de fianos s’est aujourd’hui reconstituée. Les vins issus de ce cépage ont un caractère fort et original. Dans le verre, il se présente généralement dans un jaune paille lumineux. les arômes typiques sont la noisette, la poire, les épices et le miel. Les qualités élevées se distinguent en outre par une grande capacité de garde. caractéristiques du vin : jaune paille intense. Dès le nez, arômes concentrés de fleurs printanières, de fruits clairs et d’herbes. Puissant en bouche avec une bonne structure et une acidité croquante. produit biologique. Numéro de contrôle : it-bio-005, agricoltura ue, operatore controllato n° t739 sucre résiduel:4.06 / acidité:6.90cuve en acier allergene:enthält sulfite
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