Description
avec cette cuvée, l’idée était d’obtenir un concentré de fruit tout en conservant une forme de légereté et de fraîcheur. Ce vin me semble particulièrement convenir en association avec des plats riches, souvent appréciés en saison d’hiver. Un cassoulet fermier par exemple … ou une daube de boeuf avec une belle sauce épaisse et onctueuse
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