Description
Installé en alsace, le domaine bruno schueller s’est imposé comme une référence incontournable du vin naturel, avec une approche radicale et sans concession. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique, avec un travail méticuleux des sols et des rendements volontairement très faibles afin de privilégier la concentration et l’expression du terroir. À la cave, bruno schueller adopte une philosophie de non-intervention totale : pas d’intrants, pas de filtration, aucun sulfite ajouté. Les vins sont élevés longuement, parfois de manière atypique, et mis en bouteille uniquement lorsqu’ils sont jugés prêts. Il en résulte des cuvées rares, singulières, profondément vivantes, qui bousculent les codes traditionnels de l’alsace tout en révélant une grande pureté d’expression.
Le riesling 2023 le verre est dans le fruit est une cuvée pensée pour mettre en avant l’évidence du fruit et la buvabilité, sans renier l’identité du cépage. Vinifié naturellement, sans intrant, non filtré et sans sulfites ajoutés, il offre un nez expressif mêlant fruits blancs croquants, agrumes frais et une fine touche florale. La bouche est droite, énergique et juteuse, portée par une acidité
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.