Description
Canta signifie Chant en occitan.Ce vin authentique issu d’un terroir magnifique au pied du Larzac
est fait aussi de Passions, d’Énergies et d’Amitiés. Il est respectueux de la Terre et de ceux qui y
vivent. Cépage : Riesling 100%. Vin certifié biologique et certifié en Biodynamie par Demeter. ge et type de vignes : 3 ans, terroir argilo-calcaire très calcaire. Vendanges : À la main, triées rigoureusement et en caissettes. Rendement : 30 hectolitres par hectare en moyenne. Vinification : En oeuf béton et cuve inox. Peu de sulfites Élevage : En oeuf béton et cuve inox pendant 5 mois. Mis en bouteilles en janvier 2015. Production de 1700 bouteilles. A consommer entre 2015 et 2019.
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