Description
l’appellation régionale beaujolais produit des vins rouges à partir de gamay vinifiés en grains entiers, selon les principes de la vinification beaujolaise qui apporte des arômes floraux et fruités.
le millésime 1991 a été perturbé par des gelées en avril qui ont épargnées les vignobles près des rivières. C’est une année moyenne. Les vins rouges sont d’une acidité assez basse, ils sont souples. Leur couleur et leur structure tannique ne sont pas assez denses. Ils sont encore plein d’agrément.
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