Description
20% mourvèdre, 80% syrah. Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes, egrappage total, fermentation en demi-muid, fermentation en demi-muid d’un vin , bâtonnage régulier, elevage en demi-muid, elevage en demi-muid d’un vin, bâtonnage régulier
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