Les Bardouines

Description

Domaine de la réaltière – les bardouines 2018le domaine de la réaltière se situe à rians en provence, dans l’appellation des coteaux d’aix en provence. Le domaine a été créé par jean-louis michelland en 1994, et est géré par son fils pierre michelland depuis 2001. Le vignoble s’étend sur 12,5 hectares et est entouré d’une oliveraie et d’une forêt de chênes verts et pins. les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 1994 et en biodynamie certifiée depuis 2011.les bardouines est élaboré à partir d’aramon de 82 ans, située sur une parcelle appelée caillette. Le raisin est mis à macérer pendant 3 semaines puis débute sa fermentation avec les levures indigènes. Le vin est élevé en jarre pendant 8 mois. Seulement 600 bouteilles ont été produites.cépage : 100% aramon