Description
Assemblage : 80% grenache / 10% syrah / 10% carignan vinification : en cuve inox uniquement ; vendanges manuelles, pré-fermentation à froid pour les arômes, fermentation en cuve, pas d’élevages en bois. le vin : de couleur sombre rubis, nez intense et savoureux de notes de fruits rouges. Doucement sucré en bouche, tanins très ronds, notes de mûres, cassis, réglisse, herbes de provence. Un vacqueyras fin et élégant qui traduit l’harmonie et la sagesse des vieux grenache, dans un registre droit et pur.
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