Description
Le domaine / la maison / la cave :
la philosophie du domaine pierre amadieu est simple: produire des vins fruités, souples et élégants – non pas sur-extrait comme cela peut être le cas pour tant de vins de rhône. Ce rhône blanc est issu de vieilles vignes de clairette, ce qui fait un vin rare. Il est vinifié en barrique neuve et élevé sur lies pendant 6 mois.
le vin :
il exprime toute la fraîcheur et révèle toute son onctuosité.au palais, des arômes de fruits à chair blanche (poire, pomme), et de fleurs blanches (acacia) expriment toutes leurs saveurs. En fin de bouche, des notes de pamplemousse et de citron révèlent tous leurs arômes. C’est un vin vif, avec beaucoup de rondeur et de vivacité.
temps de garde et accord mets et vins :
il peut se déguster dès à présent, ou se conserver encore 3 à 5 ans. Son équilibre et sa complexité en font un vin excellent à l’apéritif, ou sur des poissons en sauce blanche.
Avis
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