Description
La liqueur de génépi est obtenue par macération
de fleurs de génépi, une armoise de haute
montagne très parfumée, rigoureusement
protégée et dont la cueillette est réglementée,
avec de l’alcool de premier choix et du sirop de
sucre.
La liqueur de génépi se consomme
traditionnellement fraîche et sans glace, dans un
petit verre à liqueur en fin de repas ou même le
matin avant d’attaquer une journée de ski. notes de dégustation
le nez est frais et très floral. En bouche on perçoit
la saveur du génépi avec la douceur du pollen sans
aucune amertume.
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