Description
Corvezzo – prosecco spumante 2017la cave et le vignoble de la famille (154 hectares) sont situés près de trévise, entre les dolomites et la mer adriatique, ce qui est un endroit parfait pour la production de raisins biologiques.ce prosecco est un assemblage de 85% glera et 15% de cépages admis par la doc. Après une macération et un pressage à froid doux, le vin est fermenté pendant 60 jours selon la méthode charmat pour conserver la fraîcheur et la saveur fruitée. Il a été mis en bouteille à 12 g/l de sucres résiduels.
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