Description
Clotaire michal, à la trentaine tout juste passée, est un jeune vigneron talentueux que nous apprécions tout particulièrement. Après avoir fait ses classes dans le languedoc au clos marie, clotaire est revenu dans sa vallée du rhône natale pour officier aux côtés de thierry allemand à cornas. A l’image de jean-yves péron et de maxime magnon, il fait ainsi partie des ‘happy few’ à avoir eu la chance de s’enrichir des petits secrets et grands savoir-faire de cette incontournable figure de la viticulture rhodanienne. Durant les cinq années passées auprès de thierry allemand, clotaire michal apprend à travailler sans produits chimiques les arpents granitiques exigus de la rive droite de la vallée du rhône. Patiemment, il observe, décortique et intériorise tous les petits gestes qui contribuent à construire les grands vins.
La cuvée napoléon du domaine clotaire michal est issue de vieilles vignes de gamay d’environ 80 ans. Le nez de ce vin nous révèle de magnifiques notes de fruits noirs, de fleurs et d’épices. La bouche est velouté et élégante avec des tannins présents mais d’une grande finesse. Ce beaujolais villages est accessible dès aujourd’hui moyennant un passage en carafe d’une
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