Les Noces

Description

On ne le voit pas toujours, mais la bourgogne regorge aujourd’hui d’une nouvelle génération de jeunes vignerons talentueux et passionnés. Clarisse de suremain incarne cette nouvelle vague de vignerons, plus soucieux de produire des vins honnêtes, issus de la passion et du terroir, que des vins qui gagnent en prestige par le prix ou l’appellation. Originaire de bourgogne, clarisse était issue d’une famille possédant quelques hectares de terres dans le village de monthelie et rully. Après un certain temps en tant que pianiste professionnelle puis étudiante en commerce, elle a eu la chance de rencontrer le grand richard leroy, qui l’a encouragée à se lancer dans la viticulture. Elle est ensuite rentrée chez elle, a étudié à beaune, puis s’est formée auprès de thomas pico à chablis et au château de puligny montrachet. En 2019, elle a récupérer des vignes gratuitement car l’ancien propriétaire ne voyait pas l’intérêt de cultiver de l’aligoté et du gamay en bourgogne. Ces deux parcelles, situées à volnay et à pommard, ont constitué l’épine dorsale d’un tout nouveau domaine qui porterait son nom. Elle a finalement obtenu une autre petite parcelle à monthelie par l’intermédiaire de sa