Description
Vendanges parcellaires manuelles et mécaniques. Cuvaison de 3 semaines en cuve inox de 50 et 100 hectolitres 3 remontages et pigeages journaliers. Régulation des températures. Elevage pour partie, en barriques de chêne. 20 % Cabernet Sauvignon 55 % Merlot 25 % Cabernet Franc
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