Description
Surface : sélection parcellaire, vignes de 35 ans.
Vinification : Cuve en béton. Contrôle température 19/22° ; Filtration à la terre d’infusoire. Elevage : Fût de Chêne pendant 12 mois
Assemblages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Production annuelle : 10000 bouteilles
Spécialités : Culture Biologique depuis 1964.
Analyse : sucres g/l< 2
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