Description
Le château haut-bacalan est un vin qui allie puissance et raffinement, révélant une complexité aromatique exceptionnelle. ce cru se distingue par ses arômes de fruits noirs, agrémentés de douces épices, de subtiles nuances florales et de notes empyreumatiques envoûtantes. Chaque gorgée est une invitation à un voyage sensoriel unique, parfait pour les amateurs de vins élégants et expressifs.
55% merlot, 40% cabernet sauvignon, 5% petit verdot. Culture raisonnée, vendanges manuelles en caissettes, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, macération pré fermentaire à froid, elevage en barrique neuve, elevage en barrique d’un vin, filtration légère, elevage selon méthode ancestrale, sols argilo-graveleux
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