Description
Vignes de 25 ans, petit rendement à 45 ht/ha. notes de dégustation:
robe rouge cerise.
Nez fumé avec des touches de fruits rouges dont la cerise et la groseille. Tanins mûrs et ronds.
Belle complexité et longueur. parfait pour les apéritifs, les viandes rouges, pour accompagner les barbecues en été, avec un magret de canard sauce pinot noir, bœuf à la bourguignonne, entrecôte grillée ou encore des tapas.
Se déguste parfaitement avec les salades méditerranéennes.. 100% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, fermentation en cuve inox, vinification classique, remontage, elevage en cuve inox, filtration légère, bouchon 1+1, sols argilo-calcaires, sols de galets
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.